まだある！まだある！

トムヤンクン炒飯に挑戦。先ずポイントの調味料。トムヤンクンペースト、ナンプラー、レモン汁、砂糖を混ぜます。

にんにく、玉ねぎ、ハム、水菜（が残ってた。参考にしたレシピはパクチーだった）、をみじん切り。シメジを適当に切ったもの（これもレピシでは海老）と炒める。これに最初の調味料を投入。或る程度炒まった所へご飯を。飽きの来ないエスニックな炒飯完成。

画像見て思うのだが、器とか盛り方とか、少しは工夫すべきかな？