「東京のうどんのつゆは真っ黒でしょっぱい、食えたもんや無い」
今や、これは死語硬直である。
「関東」「関西」でくくってはならない。
2008年「ロイター共同通信」によると、昨今はうどんブームであるら・・・
2008年、しゃくれの来店の記録より。
3位「富士そば」
無難である。
間違いが無い。
十分「かけうどん」に耐える味わい、うどん、やや柔らかい。
駅構内に多いからか「営業中の中高年サラリーマン合わせ」と踏まえてみた。
2位「大阪梅田、線路高架下、〇×うどん」
先日実家に帰った際、途中で飛び込んだ名店。
「お品書き」に「狸うどん」がありながらも、カウンターに「天かす取り放題コーナー」がある、洒落のキツイ勝負店。
一見古い店。
長年このシステムを続けているには何かしらメリットがあるのだろう。
1位「はなまるうどん」
花まる。
恥ずかしながら感動。
「木田さん」の際「かもめ座」のある阿佐ヶ谷の商店街にて発見、入ってみた・・・
味、こし、お値段。
「有り難うございます」御礼申し上げます。
これからも宜しくお願い致します。
ただ、厨房内、黒人さんの比率が高い・・・
「ラサーませ。ゴチュモンは？アイ、ザルイチョ！！」
2008年、うどんは「関東風」「関西風」では無く「国際的」であるようだ・・・
