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昨日、実家からサンマ(大船渡産)の味醂干しと今年初モノの生ワカメ(父の実家の唐丹産)
が届いたので、お店で定食にしてみた。
ご飯は大崎(宮城)産のお米を昆布と一緒に炊き、酢みそドレッシングとみそ汁の味噌は
陸前高田・八木澤商店のモノ。
新宿・歌舞伎町…この都会のど真ん中でも故郷を感じるコトは出来る。
ところで、大船渡市末崎町の北浜わかめ組合が「わかめサポーター」を募集しています。
詳しくはコチラ↓
http://www.niji-wakame.com/
肉厚で茎まで旨い三陸のワカメをご支援お願いします。
がんばっぺし！
