久しぶりにお店でタイカレーを作ってみました。
今回具材が日本寄りですが、味は、その昔水下さんと一緒にやった幡ヶ谷・喜満千家のレシピそのままです。
僕にタイ料理を教えてくれた二人はもうこの世にいません。 だからこそ「味を変えない」でいたいのです。
