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昨夜はお店で「食べるラー油」作りに挑戦！ 上・椎茸＆昆布 下・干し海老
玉ねぎとニンニクをみじん切りして、おろしたしょうがとニンニクを混ぜ、サラダ油とゴマ油(比率は1:2)で中火2、3分、そのあと弱火15分ぐらい炒め？揚げ？煮る。
玉ねぎ等の色が変わったら火を止め、冷ましておく。
具材…今回は椎茸＆昆布と干し海老をそれぞれ粗びきの唐辛子、だし・醤油、砂糖で和える。
冷ました玉ねぎ他と合わせたら…ハイ、出来上がり。
食いしん坊バンザイ！
